Chaque jeudi soir de l’été, l’emblématique cité templière de la Couvertoirade accueille un marché nocturne animé par les producteurs et artisans du Larzac.

Ambiance simple et conviviale qui concentre de bons produits :

assiette colorée de légumes de Noëlle, bon pain de Yoko, d’excellents fromages de chèvre, les saucisses grillées par les paysans du plateau,

sans oublier Dadou et ses bières du Larzac : que du bon !

La Couvertoirade c'est aussi des animations, des artisans, une histoire ...

Rendez-vous incontournable du Larzac.

Chaque mercredi soir de l’été, dans le superbe hameau de Montredon.

Achetez un morceau de viande puis faites le faire griller par les paysans du coin (la bonne occasion de rencontrer votre voisin).

Missionnez les enfants pour qu’ils passent prendre un pain et un pérail crémeux au stand des Truels, ainsi que du fromage de chèvre à Paule. En face, il y a Ariane qui fait des supers sauces à base de moutarde et de plantes qu’elle cultive. Caché derrière, il y a un four à pain d’où sortent de délicieuses pizzas. Si vous avez les crocs filez à l’aligot ( bien aillé ! ). Enfin, pour les becs sucrés il y a les crêpes de la Calandreta et les glaces au lait de brebis.

En parallèle, il y a la brebis qui lit, une librairie très sympa qui organise des dédicaces. Loktan, un magicien déambulant incroyable qu’il faut vite repérer car il est très demandé (succès oblige). Et bien sûr, une soirée animée par un spectacle de qualité et gratuit (contes, théâtre, bal, concert, cirque – ça change tout le temps).

Oups j’allais oublier, au bar… vous trouverez les sirops de fruits du coin, le pastis des Homs, la bière du plateau et du bon jus de pomme.